NASI GORENG KERABU

Bahan-bahan :
3 biji cili padi
1 biji cili merah
1 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
secubit belacan
sos tiram & kicap sotong (secukup rasa)
garam & gula secukup rasa
(semua bahan di atas ditumbuk)

Bahan-bahan tambahan :
sedikit minyak masak untuk menumis
2 biji kacang panjang(potong nipis)
1/2 kuntum bunga kantan (potong nipis)
1 batang serai (potong nipis)
200 gram ayam(potong kecil)
200 gram udang
1 biji telur



Cara-cara :
1. Panaskan minyak
2. Tumis bahan-bahan yang ditumbuk hingga naik bau
3. Masukkan ayam dan udang dan tunggu masak
4. Masukkan telur, kalau hingga masak dan berpisah
5. masukkan nasi dan semua sayur-sayur tadi
6. Goreng hingga semua mesra
7. Sedia untuk dihidang