Bahan-Bahan:
Bahan Kuah:

300 gm isi ikan

150 ml santan pekat (tambah air jika perlu)

4 ulas bawang merah (dikisar)

4 ulas bawang putih (dikisar)

1 batang serai (dikisar)

Sedikit halia (dikisar)

2 kiub pati ayam

Sedikit kacang panjang, tauge, kobis, daun selasih, sengkuang, timun & daun salam (dihiris)Minyak masak, garam & lada sulah
1 cawan tepung beras

1 cawan tepung ubi

2-3 cawan airsedikit garam

Cara:
Bancuh tepung beras, tepung ubi, garam & air hingga sebati. Ambil satu senduk adunan & masukkan ke dalam loyang bulat. Pastikan adunan tidak terlalu tebal. Kukus hingga masak. Keluarkan dari loyang & digulung. Ulangi proses ini hingga adunan habis. Ketepikan. Tumiskan bahan yang dikisar hingga garing. Masukkan isi ikan, kiub pati ayam & santan. Apabila mendidih, masukkan garam & serbuk lada sulah. Tutupkan api. Angkat & hidangkan.

Cadangan Hidangan:
Potong tepung laksam anggaran 1 cm tebal. Masukkan ke dalam mangkuk & bubuhkan sayur-sayuran. Kemudian tuangkan kuah panas. Enak juga dimakan dengan sambal belacan.